《小娘惹》電視劇的熱播使得很多人對(duì)娘惹文化產(chǎn)生好奇，而真正的娘惹文化迄今為止已經(jīng)逐漸和時(shí)代脫節(jié)，對(duì)這種文化知道的人已經(jīng)很少了，今天讓我們一起來(lái)了解一下吧。
娘惹文化的出現(xiàn)在一定程度上和鄭和下西洋有很大的關(guān)系。鄭和七下西洋，去到了很多沿海的國(guó)家，在這些國(guó)家之中馬六甲地區(qū)是鄭和下西洋途中經(jīng)過(guò)最頻繁的地方。有一些隨船人士就留在了馬六甲地區(qū)，他們?cè)隈R六甲結(jié)婚生子，安家立業(yè)。后來(lái)這些人的后代和當(dāng)?shù)氐鸟R來(lái)人、新加坡人進(jìn)行通婚，進(jìn)行了種族的融合。這種融合后來(lái)產(chǎn)生了新的文化，也就是娘惹文化。
娘惹文化中女子被稱為娘惹，男子被稱為峇峇。他們講的語(yǔ)言多是以在使用漢語(yǔ)語(yǔ)法的同時(shí)，根據(jù)地區(qū)的不同參雜使用不同比例的馬來(lái)語(yǔ)和泰語(yǔ)詞匯，被稱為峇峇話。娘惹在南洋中一般都家財(cái)萬(wàn)貫，擁有較高的地位。然而這個(gè)文化中有著紛繁的族規(guī)，保留了一部分封建時(shí)代的思想。比如娘惹們從小就被拘束在家里，不能出門不能和陌生人見(jiàn)面交流。在家里學(xué)習(xí)廚藝，學(xué)習(xí)女紅等。娘惹們沒(méi)有自由，連婚姻這中大事也只能由父母進(jìn)行安排。而且富裕的峇峇一般在娶了妻之后還會(huì)娶妾，娘惹倘若是嫁作妾了，那么她的地位和待遇都會(huì)非常的低。這在現(xiàn)今開(kāi)放的時(shí)代簡(jiǎn)直是令人無(wú)法接受的事情。
娘惹更是一種飲食文化，娘惹由于從小就學(xué)習(xí)廚藝，故而廚藝都非常的好。而娘惹菜系是中國(guó)菜系融合了馬來(lái)菜系之后形成的馬六甲菜肴，有甜辣、辛香、微辣等多種口味。食物的口味比較重，但是相較之馬來(lái)菜又沒(méi)有那么辣。比如竹筍燉肉、叻沙面線、亞叁香辣魚(yú)和亞叁豬肉等。
而且娘惹菜系是絕對(duì)的傳女不傳男。每個(gè)家族只把自己家秘傳的菜譜、秘方通過(guò)口頭的方式一代代的傳給女兒、媳婦等等。
娘惹文化最主要的還是其中含有一部分的封建思想，娘惹的自由受到了極大的束縛。在當(dāng)今這個(gè)崇尚自由的社會(huì)，女性的地位也在不斷的提高，娘惹文化很難繼續(xù)存在下去。不過(guò)對(duì)文化我們一向是秉承著取其精華去其糟粕的精神。比如娘惹文化中的飲食文化以及刺繡服飾在今天依然是不可多得的優(yōu)秀文化。希望其能夠找到自己的存在方式吧。
