錫紙中間變灰就不能用了，因為錫紙沒有受到良好的保存，而受到氧化，不能再起到作用。在制作美食的時候，人們經(jīng)常會用到錫紙，例如錫紙烤魚，錫紙烤茄子。都是不錯的美食，用錫紙加工過的食物，聞著特別的香。所以這一類的菜品，也經(jīng)常出現(xiàn)在酒店里。
錫紙有兩個面，一個是感光面，另一個是啞光面。當(dāng)然吸熱這個性能主要在感光面這一邊，而保溫這個艱巨的任務(wù)就交給啞光面。如果在家已經(jīng)做好飯，但是家里人還沒有回來，可以先用錫紙將盤子都包上。能夠起到保溫的作用，并且還能夠讓菜不失去原本味道，
大家在用錫紙包裹食物，烹飪的時候，會節(jié)省烹飪的時間，因為錫紙有一定的吸熱性。這里要特別注意的是包裹食物的時候，一定要將感光面露在外面。才能夠讓熱量均勻的作用在食物表面，從而節(jié)省很多時間，這樣可以騰出雙手去做別事情。
在用烤箱烤食物的時候，食物的湯汁油漬容易流出來，用錫紙包裹之后就會避免這種情況，并且還能夠加快熟透速度。通過錫紙包裹，還能鎖住食物原有鮮美。不論是在燒烤時還是做菜時，現(xiàn)在吸脂都是一個非常好幫手。
將錫紙對折幾次之后，達(dá)到一定的厚度，可以用來磨剪刀，并且能夠?qū)⒓舻赌サ暮茕h利。這個時候一定要注意安全，因為錫紙如果過薄會破掉容易割到手，所以錫紙的厚度一定要掌握好，很多人可能不信錫紙可以磨刀，但是經(jīng)過一系列實驗，的的確確能夠達(dá)做飯。
這時，磨過剪刀錫紙不要立即扔掉，還有其他的用途就是江西紙揉成一個團(tuán)，可以用來查布滿油垢的洗碗池。其作用不次于鋼絲球，但是卻不像鋼絲球一樣會留下劃痕。這種廢物再利用，并且還能夠達(dá)到很好效果，可以說錫紙在人們的生活中是必不可少的物品。
